En Fuego Norte instalamos sistemas automáticos de extinción para cocinas comerciales, diseñados para actuar de forma eficaz ante incendios generados por aceites y grasas. El agente extintor produce una reacción de saponificación, encapsulando el combustible, enfriando la zona y evitando la reignición.

Componentes del sistema

• Cilindros presurizados con agente extintor líquido
• Panel de control con activación automática y manual
• Fusibles U-Link conectados por cable de acero
• Disparadores manuales de emergencia
• Toberas metálicas con distintos tipos de haz
• Cañerías de acero inoxidable
• Módulo de corte de energía eléctrica y gas

El sistema rocía simultáneamente sobre artefactos de cocción, filtros y ductos, protegiendo todos los puntos críticos.

Mantenimiento y normativa

• Verificación diaria del operador de cocina
• Mantenimiento semestral por técnico especializado, según NFPA-17A